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domingo, marzo 7, 2021
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Los precios de la carne subieron 64,3%

Así lo establece el informe realizado por el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina, en comparación al mismo período del año pasado.

En mayo hubo caídas leves en algunos cortes vacunos. En mayo hubo caídas leves en algunos cortes vacunos.

Los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron, en promedio, caídas leves del 0,3% en mayo de 2019 con respecto a abril, pero en un año se ubicaron 64,3% por encima.

Así lo consignaron los autores del Informe mensual de precios en Capital Federal y conurbano que confecciona el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Afirman que con relación a abril, la carne de novillito subió 0,4%; la de novillos tuvo caídas moderadas, del 2,1 %; mientras que la de vaquillonas y terneras apenas subió 0,2% con respecto a mayo. Sin embargo, respecto del mismo mes del año pasado, el alza supera a la inflación general.

El valor del pollo fresco también mostró precios con caídas significativas, con una variación del 8% en mayo de 2019 respecto a abril. Con respecto a mayo de 2018, el pollo incrementó su precio en 97% y el cerdo 52,8%. Por su parte, el pechito de cerdo subió 2,3% con relación al mes anterior.

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